中学2年生の家庭科の授業では、フルーツパンチをつくりました。

班ごとに役割を分担し、衛生面に気をつけながら調理を進めました。白玉団子は粉をこねて丸め、沸騰したお湯でゆでて仕上げました。果物も丁寧に切り、彩りよく盛り付けました。

仕上げに炭酸飲料と発泡タイプのお菓子を加えると、泡が一気に増える様子が見られました。量によって変化の仕方が違うことにも気づくことができました。

調理の技術だけでなく、盛り付けの彩りにも目を向ける学びの時間となりました。